histoire de la biere

Histoire de la Bière
L'histoire de la bière est intimement liée à celle de ses ingrédients ainsi que des avancées technologiques qui firent de cette boisson le breuvage que l'on connaît aujourd'hui.

Au Néolithique (VIIIe millénaire av. J.-C.), l’homme découvrit la culture des céréales et la fermentation par hasard. Souvent composée d’orge, cette bière préhistorique entrée dans l'alimentation courante traversa le temps jusqu'à ce que la culture de l'orge soit attestée en Mésopotamie en 8000 avant J.-C. Tous les ingrédients étant disponibles à partir de cette époque là, la bière pouvait exister et l'on estime sa découverte à 6000 avant J.-C. Cependant, les preuves formelles de son existence, découvertes par les sumériens au IVe millénaire av. J.-C. À cette époque, la bière, alors appelée « sikaru» (dont la traduction littérale est pain liquide) était à la base de l'alimentation quotidienne. On la fabriquait par cuisson de galettes à base d'épeautre et d'orge que l'on mettait à tremper dans de l'eau, afin de déclencher la fermentation nécessaire à la production d'alcool, et que l'on assaisonnait avec de la cannelle, du miel ou toutes autres épices en fonction des préférences des clients. La bière, connue des peuples de Chaldée (maintenant Irak, Koweït) et d'Assyrie (Syrie,Liban,Israël), devenue monnaie d'échange, commença sa dissemination.

Babylone

Arrivée en Babylonie, la « sikaru » renommée « zythum » (dont la traduction littérale est vin d'orge) fut très appréciée des Égyptiens. Selon la légende, le brassage fut enseigné par le dieu Osiris, symbole de l'agriculture, et bénificiait de la protection d'Isis, la déesse de l'orge. Ramsès II, que l'on surnommait le pharaon brasseur, contribua positivement à l'implentation durable de la bière et à la pérennité des toutes premières brasseries. À cette époque, le moût était mis à fermenter dans des pots de terre semi-enterrés.

En plus de ses qualités nutritionnelles, la bière était également utilisée de façon médicale contre les migraines et certaines infections. Les femmes l'utilisaient comme produit de beauté pour leur peau.

Méditerrannée

Contrairement à ce que l'on pensait, la bière a rapidement infiltré le pourtour méditerranéen (durant le premier millénaire avant J.-C.). On en retrouve les traces en Grèce, en Ibérie, dans le sud de la Gaule et dans tout l'Empire romain, mais on lui préféra le vin, boisson noble par excellence, partout à l'exception des contrés reculées, moins ensoleillées et moins propices à la culture de la vigne.

Moyen Age

Le Moyen Âge apporte une certaine reconnaissance à la bière et ce n'est pas le dicton « liquida non frangunt jeunum » qui prouve le contraire. La tradition monastique veut que les moines assurent le gîte et le couvert aux gens de passage. À cette époque, les moines vont mener à bien de multiples expérimentations sur les techniques de fabrication et l'arômatisation de la bière. On pouvait trouver toutes sortes de goûts même les plus excentriques comme la bière à l'écorce de chêne ou la soupe de bière. C'est ainsi que Hildegarde de Bingen (1099-1179) découvrit les vertus aseptisantes et conservatrices du houblon (ainsi que son amertume) et les moines développèrent donc sa culture. C'est également à cette époque que la fermentation basse est inventée dans les monastères, toujours grâce au houblon aseptisant et aux multiples caves de ces lieux. En plus d'assurer les besoins de la communauté monastique, les surplus de production permettait de tirer des revenus supplémentaires. Le succès de la bière engendre la formation de diverses guildes. Ce corporatisme aura un certain poids dans la société de l'époque. Cependant, les moyens techniques de l'époque ne permettaient pas d'exporter la bière et c'est à la fin du XIIIe siècle, que l'on attribue à Gambrinus (ou Cambrinus) la diffusion de la bière hors d'Allemagne. C'est en 1259 qu'apparaît le premier brasseur de métier.

Il faudra attendre le XVe siècle et Jean Sans Peur, duc de Bourgogne, pour voir l'utilisation du houblon prendre de l'ampleur. Ce dernier imposa en effet le houblon comme arôme principal de la bière, stabilisant un peu plus son goût. Jean Sans Peur meurt en 1419 aprés avoir créé l'ordre du Houblon. Un édit en 1435 impose cette recette et le mot bière apparaît pour la première fois.

Période contemporaine

La période contemporaine, en particulier le XIXe siècle, a marqué un tournant décisif dans l'histoire de la bière.

La révolution industrielle apporta de nombreuses évolutions à la production de la bière. Jean Louis Baudelot inventa en 1856 un refroidisseur de moût grâce auquel on pourra désormais fabriquer de la bière toute l'année, Hansen identifia les levures, Watt construisit sa machine à vapeur. En 1873, Louis Pasteur préconisa l'élévation de la température pour éliminer les germes indésirables contenus dans la bière (pasteurisation). Et enfin, en 1870, Carl von Linde (1842-1934) inventa la machine frigorifique qui permettra l'expansion de la fermentation basse, jusqu'alors cantonnée à la Bavière depuis le XVe siècle, à travers le Monde.

Toutes ces évolutions ont permis d'obtenir une bière propre, limpide, de qualité égale et l'expansion du chemin de fer assura le transport dans toutes les régions. En 1870, l'Alsace envoyait ainsi chaque jour un train entier de bière vers Paris. Les brasseurs durent s'industrialiser. Des milliers de brasseries fermèrent dans toute l'Europe, remplacées par des établissements de plus en plus gigantesques, comme à Pilsen, Milwaukee, Strasbourg, Dublin, Amsterdam. La concentration de ces brasseries crée les grands groupes que nous connaissons aujourd'hui, comme InBev, BDF, Heineken, Foster's, Guinness.

voici la liste des bieres belges


[center]Bière - Brasserie- Couleur - % d'alcool
1664 De Kronenbourg - Alken-Maes - brune - 5,50%
Aardbeien Lambic St. Louis - Van Honsebrouck - rousse - 5,00%
Aarschotse Bruine - De Biertoren - brune- 4,00%
Abbaye de Bonne-Esperance - Lefebvre- ambrée - 8,00%
Abbaye de Brogne donker- De Smedt- 6,70%
Abbaye de Cambron - Brasserie de Silly - ambrée - 6,50%
Abbaye De Gembloux - Lefebvre - ambrée - 8,00%
Abbaye de la Moinette brunee- Dupont - 8,50%
Abbaye de la Moinette brune - Dupont - 7,50%
Abbaye de la Moinette-Special Nouvel An- Dupont - ambrée - 8,50%
Abbaye des Rocs - Eloir-Bertiau - ambrée - 9,25%
Abbaye des Rocs Special - Eloir-Bertiau - 9,50%
Abdij van Leffe brune - St. Guibert - ambrée - 6,30%
Abdij van Leffe bruin - St. Guibert - brune - 6,30%
Abdij van Leffe radieuse - St. Guibert - brun foncé- 8,60%
Abdij van Leffe trippel - St. Guibert - brune - 7,10%
Abdij van Leffe vieille cuvée - St. Guibert - brune - 7,80%
Abdijbier Affligem brune - De Smedt - brune - 6,90%
Abdijbier Affligem foncée - De Smedt- foncée - 6,90%
Abdijbier Affligem trippel - De Smedt- ambrée - 9,60%
Abdijbier Sint-Idesbald brune - Damberd- brune - 6,25%
Abdijbier Sint-Idesbald pale - Damberd - brune- 6,25%
Abdijbier Sint-Idesbald trippel - Damberd - brune- 8,00%
Adler- Haacht - dorée - 6,70%
Aerts 1900- Palm- ambrée-rousse- 6,00%
Affligem rood- De Smedt - 6,70%
Akila Export- Louwaege - 4,60%
Akila Pils - Louwaege - brune - 5,00%
Alexander- Rodenbach - 6,50%
Alfri - Roman - 0,50%
Ambiorix - Slaghmuylder - 8,00%
Anglo pils -Alken-Maes- brune- 5,00%
Antiek - Isebaert - ambrée - 7,75%
Antiek - Vieille Villers - 8,00%
Antigoon - Isebaert - 8,00%
Arabier - De Dolle Brouwers- brun foncé - 8,00%
Ardennaise - Poncelet
Artevelde Huyghe - ambrée- 6,50%
Artevelde Grand Cru- Huyghe - 6,90%
Augustijn - Bios - ambrée - 8,00%
Averechtsen Saison- Strubbe
Bacchus - Van Honsebrouck -brun foncé - 5,20%
Bass-Old Barley Stout - Piedboeuf - foncée - 5,40%
Bass-Pale Ale - Piedboeuf- dorée - 5,20%
Bavaro - Haacht - 3,40%
Bel Pils - Moortgat - 5,30%
Bergenbier - Artois - 5,70%
Bergenbier - Dendria - brune - 5,10%
Beyerd - Sterkens- 6,50%
Bier v/h Kasteel Ramegnies-Chin- Facon - 12,00%
Bière Darbyste- Brasserie de Blaugies - blanche - 5,80%
Biere de L'Abbaye D'Aulne 10- De Smedt - très foncée - 10,00%
Biere de L'Abbaye D'Aulne 6 - De Smedt- dorée - 6,00%
Biere de L'Abbaye D'Aulne 8 - De Smedt - foncée- 8,00%
Bière de Pâques- La Binchoise - 7,00%
Bink - Kerkom - 5,50%
Bios Vlaamse Bourgogne- Bios - foncée - 5,75%
Biss - Brasserie a Vapeur - brune - 7,50%
Blanche de Namur - Brasserie du Bocq - 4,50%
Blanche des Honelles- Eloir-Bertiau - 6,20%
Blanche des Neiges- Huyghe
Bleek - Riva - 1,50%
Bleek - Roman - 1,20%
Block Export - De Block-Joostens- brune - 5,00%
Block Pils - De Block-Joostens- brune - 5,00%
Blond - De Biertoren - brune- 1,00%
Blond - Het Sas/Leroy - 1,80%
Blond - Huyghe
Blond- Lefebvre - 1,50%
Blonde - Devaux - 0,80%
Blonde - Haacht - 1,40%
Blonde Alken - Alken-Maes - brune - 1,40%
Bocholter Kwikpils Premiumbier- Martens - brune - 5,00%
Bocholter pils- Martens - brune - 5,00%
Bock pils - Palm- brune - 4,80%
Bockor export - Bockor (Vanderghinste)- brune- 5,00%
Bockor pils - Bockor (Vanderghinste)- brune - 5,40%
Bokkereyer - Sint-Jozef - brun foncé - 6,00%
Bokrijks Kruikenbier - Sterkens - 7,20%
Bornem Dubbel - Bios - foncée - 8,00%
Bornem Trippel - Bios - pale- 9,00%
Bosbier - Sint-Jozef - 5,00%
Bourg - De Smedt
Boskeun -De Dolle Brouwers- ambrée - 8,00%
Bourgogne des Flandres - Timmermans - brune - 5,00%
Bourgogne des Flandres -Verhaeghe - foncée - 6,20%
Brewmaster Pale Ale- Martinas - 4,50%
Brigand - Van Honsebrouck -ambrée - 9,00%
Brug-ale Belge - Brasserie de Silly - ambrée - 4,80%
Brugs tarwebier - De Gouden Boom - blanche - 5,40%
Brugse Tripel - De Gouden Boom - 9,50%
Bruin - Callewaert
Bruin - Het Sas/Leroy - 1,80%
Bruin - Huyghe
Bruin- Lefebvre - 1,50%
Bruin - Riva - 1,50%
Bruin- Roman - 1,20%
Bruin - Sint-Jozef
Brune- Devaux - 0,80%
Brunehaut 8 - Allard & Groetembril - brune - 8,00%
Bruno - De Biertoren - brune - 0,80%
Bruocsella Grand Cru Lambiek- Cantillon - 5,00%
Buffalo - Van Den Bossche - noire - 5,10%
Bugel Doppelbock - Domus - 8,00%
Bugg's - Bosteels - 2,60%
Bush Beer- Dubuisson - ambrée - 9,75%
Cambrinus - Verhaeghe ambrée - 4,50%
Campbell's Christmas - Martinas - 7,50%
Campbell's Scotch - Martinas - 6,80%
Campus - De Biertoren - 7,00%
Campus Gold - De Biertoren - 6,00%
Cassis - Lindemans
Cassis bier - Timmermans - 4,00%
Caves - Verhaeghe- ambrée - 5,35%
Cervesia - Dupont - 8,50%
Cezarken - Crombé - 5,50%
Chapeau Faro -De Troch - 4,75%
Chapeau Framboise- De Troch - 3,00%
Chapeau Mirabelle - De Troch- 3,00%
Chapeau Pêche - De Troch- 3,00%
Chapeau Tropical - De Troch - 3,00%
Charles Quint - Haacht -foncée- 6,30%
Chimay-Bouchon Liege - Abbaye de Scourmont - ambrée - 7,00%
Chimay-Capsule Blanche - La Trappe Schaapskooi- clear - 8,00%
Chimay-Capsule Rouge - Abbaye de Scourmont - ambrée - 7,00%
Christmas - Riva- foncée - 7,50%
Christmas beer - Crombé - 6,50%
Christmas Bell - Roman- brune - 7,20%
Christmas De Ryck - De Ryck - ambrée - 5,50%
Christmas De Smedt- De Smedt - 7,50%
Christmas/Old Musketeer- Het Sas/Leroy - foncée - 8,00%
Ciney Blond - Alken-Maes - brune - 7,00%
Ciney Bruin- Alken-Maes - brune- 7,00%
Ciney Speciaal -Alken-Maes - 8,50%
Cleopaterken - Crombé - 5,60%
Contra Pils - Contreras- brune - 5,00%
Cornel Bier - Slaghmuylder - ambrée -4,80%
Corsendonck Agnus - Brasserie du Bocq - 8,10%
Corsendonck Agnus - Corsendonck - brune - 7,50%
Corsendonck Pater - Bios - 6,40%
Corsendonck Pater - Corsendonck- brun foncé - 7,50%
Couckelaerschen Doedel- Strubbe - 6,00%
Courtois- De Biertoren - 1,20%
Cristal Alken - Alken-Maes - brune- 5,00%
Crom-Pils - Crombé - brune - 4,50%
Cupido - Bosteels - ambrée - 4,80%
Cuvée Bosquétia- Brasserie du Bocq - 8,80%
Cuvée De L'Ermitage- Alken-Maes- ambrée - 7,80%
Cuvée de la Thyria brune- Huyghe - 7,00%
Cuvée de la Thyria brune- Huyghe - 7,00%
Cuvée de Namur brunee - Huyghe - 7,00%
Cuvée de Namur brune - Huyghe - 7,00%
Cuvée St. Amand- Bavik- foncée dorée - 7,50%
De Brouwers van de Dijle- Piedboeuf - brune- 5,00%
De Koninck - De Koninck - brune- 5,00%
De Verboden Vrucht- De Kluis - rouge foncé- 8,00%
Deca - Isebaert - brune - 4,50%
Delbeccha - Delbeccha - 8,00%
Delirium Tremens - Huyghe - 9,00%
Dentergems Witbier - Riva - brune- 5,00%
Deugniet - Brasserie du Bocq- 8,10%
Dikke Mathilde- Strubbe - 6,00%
Dikkenek - De Smedt - 6,00%
Dinner Blond- Bavik
Dinner Faro - Bavik
Dobbel Faro - Vander Linden- brun foncé - 6,00%
Dobbelen Bruinen - Roman - brune- 7,20%
Dobbelken - Strubbe - 4,25%
Domein Bleek - Bios - brune
Domein Donker - Bios - brun foncé
Domus - Domus - 5,10%
Dorppils - R. van Roy en Cie. - jaune - 4,00%
Dorpsbier - R. van Roy en Cie. - brun claire - 2,00%
Dort Silbrau - Brasserie de Silly - brune - 5,70%
Double Blonde - Brasserie Gigi- 1,20%
Double Engien Spéciale- Brasserie de Silly- ambrée- 8,00%
Double Floreffe- Lefebvre - foncée - 6,00%
Doublette - Brasserie de Silly - ambrée - 6,50%
Drink Center Sharpe- Huyghe - 4,60%
Dubbel Blond- Bockor (Vanderghinste) - 1,00%
Dubbel Blond - Louwaege - 1,40%
Dubbel Domus Honingbier - Domus - 7,00%
Dubbel Gersten - De Es
Dubbel Palm - Palm - foncée ambrée - 4,80%
Dubbel Wit - De Kroon- blanche - 5,00%
Duivel - Vander Linden - brun foncé - 6,00%
Duivelsbier - Vander Linden - 6,00%
Duo - De Koninck - 2,50%
Dupont Pils- Dupont - 6,20%
Duvel 7 - Moortgat- brune- 7,00%
Duvel 8 - Moortgat - brune- 8,00%
Echte Kriek - Verhaeghe - rousse - 6,20%
Edel Brau -Strubbe - 0,30%
Egmont Zottegemse Tripel- Crombé - 7,00%
Elckerlijc - Callewaert - brune - 6,50%
Ename Dubbel - Roman - 6,50%
Ename Tripel - Roman - 9,00%
Esenaar- De Dolle Brouwers - 6,00%
Etoile- Dupont
Eupener Caramel - Eupener Bierbrauerei - 1,50%
Eupener Export- Eupener Bierbrauerie- brune- 3,50%
Eupener Extra Light - Eupener Bierbrauerei
Eupener Kapuziner Klosterbier - Eupener Bierbrauerie - foncée - 5,00%
Eupener Pils - Eupener Bierbrauerie - brune - 4,00%
Export - Alken-Maes - brune - 5,00%
Export - Bavik - 5,00%
Export - Huyghe - 4,20%
Export- R. van Roy en Cie. - dorée - 4,00%
Export - Verhaeghe - brune - 4,50%
Export Artois - Artois - brune - 5,50%
Extra - Huyghe
Extra Bruin - Verlinden - brune - 0,80%
Extra Gueuze - Eylenbosch - dorée - 5,00%
Extra Pilsener - Moortgat- brune - 5,50%
Extra Stout - Callewaert - 4,70%
Extra Tafelbier - Walrave - 4,80%
Extra Vieille - Allard & Groetembril - ambrée- 6,00%
Eylenbosch Framboos Cuvée Speciale- Eylenbosch - 5,00%
Facon Export - Facon- brune - 4,00%
Facon Extra Stout - Facon- brune - 7,50%
Facon Pils- Facon - brune - 5,00%
Facon Scotch-Christmas - Facon - ambrée - 7,50%
Fakir -La Binchoise - 6,80%
Fancy low alcohol- Bavik - 1,50%
Fantôme - Fantôme - 8,00%
Fantôme de Noël - Fantôme
Faro - Bockor(Vanderghinste) - 1,00%
Faro - Cantillon - 5,00%
Faro - Huyghe
Faro - Lindemans - brune- 5,00%
Faro - Louwaege - 1,40%
Faro - R. van Roy en Cie.- rousse-brune - 4,30%
Faro -Vander Linden - 4,00%
Faro Alken- Alken-Maes - 1,30%
Faro Extra - Eylenbosch - brune - 5,00%
Faro Pertotale - Frank Boon - ambrée - 6,50%
Felix Kriek Oud Bruin - Clarysse - 6,00%
Felix Kriekbier -Clarysse - rousse-brune - 5,20%
Felix oud bruin - Clarysse - brune - 5,20%
Felix speciaal oudenaards - Clarysse - brune - 4,60%
Festival Gueuze - Eylenbosch - dorée - 5,00%
Fitt - R. van Roy en cie - 1,50%
Flandrien - Louwaege - 5,00%
Floreffe brunee- Lefebvre - 7,00%
Foncée - Poncelet
Fonske - Domus - 5,00%
Forst - Wielemans-Ceuppens - brune - 4,75%
Framboise- Lindemans- rose-rousse - 6,00%
Framboise - Lindemans
Framboise Belle-Vue - Belle-Vue - rousse - 4,20%
Framboise Cantillon - Cantillon -rosée - 5,00%
Framboise Jacobins - Bockor (Vanderghinste) - 5,50%
Framboos Lambic- Timmermans - 4,00%
Frambozen F. Boon - Frank Boon - rosée - 6,50%
Frambozenbier - De Neve - 5,30%
Frambozenbier- Vander Linden - rousse - 7,00%
Frambozenbier St. Louis - Van Honsebrouck - rousse claire - 5,50%
Frater Ambrosius - Eylenbosch - rose rousse - 5,00%
Gaumaise - Brasserie Gigi - 5,00%
Gersten - De Es
Geuze- Vandervelden - 6,00%
Geuze F. Boon-Mariage Parfait- Frank Boon- dorée - 6,50%
Gildenbier - Haacht - foncée - 6,70%
Ginder-Ale - Martinas - ambrée - 4,70%
Golden Campina - Campina - brune - 5,00%
Golden Hop - Bavik - 5,00%
Golden Kenia -- Huyghe- brune - 5,00%
Gouden Carolus - Het Anker - ambrée - 7,50%
Grand Cru Hoegaarden Tripel -De Kluis -dorée - 7,50%
Grimbergen Blond - Alken-Maes - brune- 7,00%
Grimbergen dubbel - Alken-Maes - foncée - 6,50%
Grimbergen Optimo Bruno- Alken-Maes - brune- 10,00%
Grimbergen trippel - Alken-Maes - dorée - 8,60%
Grisette - Friart - 5,40%
Gueuze - Lindemans- dorée - 5,00%
Gueuze - Wets - dorée - 5,50%
Gueuze Becasse- Brabrux - dorée - 4,15%
Gueuze Belle-vue - Belle-vue - dorée - 4,15%
Gueuze Belle-vue cuvee - Belle-vue - dorée - 4,15%
Gueuze Cantillon - Cantillon - dorée - 5,00%
Gueuze Caveau - Timmermans - dorée - 5,50%
Gueuze Caves Bruegel - Brabrux -dorée - 4,15%
Gueuze De Neve - De Neve - dorée- 4,15%
Gueuze De Troch - De Troch dorée - 5,75%
Gueuze Extra Cave St. Pierre - Brabrux -dorée - 4,15%
Gueuze Girardin- Girardin - dorée - 5,10%
Gueuze Lambic- Timmermans - dorée - 5,50%
Gueuze Lambic Jacobins - Bockor (Vanderghinste) - dorée - 6,00%
Gueuze Lambic Mort Subite - De Keersmaeker- dorée- 5,00%
Gueuze Lambic St.-Louis- Van Honsebrouck - ambrée-brune - 5,00%
Gueuze Vieux Foudre - Vander Linden - dorée- 6,00%
Gulden draak - Bios - noire - 12,00%
Haechts Witbier - Haacht - blanche - 4,80%
Hapkin - Louwaege - brune - 8,50%
Helles Lagerbier - Slaghmuylder- brune- 4,20%
Het Kapittel-abt- Van Eecke- brune - 10,00%
Het Kapittel-dubbel - Van Eecke - brune- 6,00%
Het Kapittel-pater- Van Eecke - brune - 5,00%
Het Kapittel-prior - Van Eecke - brune - 7,00%
Hoegaarden - De Kluis - pale - 5,00%
Horse-ale -Piedboeuf - ambrée - 4,90%
Houten Kop- Strubbe - 6,50%
Ichtegem's oud bruin - Strubbe -brune - 4,40%
Jack-Op - De Neve- 5,00%
Jack-op Ernest Claes - Brabrux - ambrée - 3,70%
John Martin's Special- Palm- 6,00%
John Smith's Pale Ale - Roman - 5,60%
John Smith's Scotch Ale - Roman - 6,50%
Judas - Alken-Maes - brune - 8,50%
Julius - De Kluis - 8,70%
Jupiler - Piedboeuf- brune - 5,00%
Jupiler N.A.- Piedboeuf- brune - 0,50%
Kastaar - De Block-Joostens- brun claire - 7,00%
Kasteelbier Ingelmunster - Van Honsebrouck - brune - 11,00%
Kerelsbier donker- Het Sas/Leroy- 6,40%
Kerelsbier licht - Het Sas/Leroy - 6,40%
Kerstbier - Slaghmuylder- brune- 5,20%
Kerstbier - Van Den Bossche - brune - 5,20%
Kerstbier - Verhaeghe - 6,50%
Ketje- Artois - brune- 6,40%
Kir-Royal St.-Louis - Van Honsebrouck - 5,00%
Kob Pilsener - De Keersmaeker - brune - 4,75%
Koningsbrau - Dendria -brune - 5,10%
Kortrijk 800 - Bockor (Vanderghinste) - 6,90%
Kriek - Lindemans - rousse - 5,50%
Kriek - R. van Roy en Cie.- rousse - 4,30%
Kriek - Vander Linden - rousse - 6,50%
Kriek - Wets -rousse - 6,00%
Kriek Belle-Vue - Belle-Vue - rousse - 4,20%
Kriek Belle-Vue Cuvee- Belle-Vue- rousse - 4,20%
Kriek Cantillon Cantillon -rousse -5,00%
Kriek Caves Bruegel - Brabrux -rousse - 4,20%
Kriek De Neve - De Neve- rousse - 4,20%
Kriek De Troch - De Troch - rousse - 5,75%
Kriek F. Boon - Frank Boon - rousse- 6,50%
Kriek Girardin- Girardin - rousse - 5,10%
Kriek Lambic - Eylenbosch - rousse - 5,00%
Kriek Lambic - Timmermans- rousse - 5,50%
Kriek Lambic Jacobins- Bockor (Vanderghinste) - rousse - 6,00%
Kriek Lambic Mort Subite - De Keersmaeker - rousse - 5,00%
Kriek Lambic St. Louis- Van Honsebrouck - rousse - 5,50%
Kriek Sherry Poesy Old Beersel - Vandervelden- rousse - 7,00%
Kriekenbier - Sint-Jozef - rousse- 4,00%
Kronenbourg - Alken-Maes - brune - 4,00%
Kronenbourg light - Alken-Maes - brune - 2,90%
Kruger Export - Piedboeuf - brune - 4,50%
Kruger Pils - Piedboeuf- brune - 5,00%
L'Vapeur en Folie Blonde- Brass. Cochon Vapeur - 8,00%
L'Vapeur Rousse - Brass. Cochon Vapeur - 8,00%
La Bergeotte- Brasserie du Bocq - 6,10%
La Chouffe - Brasserie d'Achouffe - ambrée - 6,80%
La Durboyse - Lefebvre - 7,00%
La Gauloise 6 - Brasserie du Bocq - brune - 6,40%
La Gauloise 8 - Brasserie du Bocq - brune - 8,00%
La Gaumaise Blonde - Maire- ambrée - 4,00%
La Meilleure Floreffe - Lefebvre - foncée - 8,00%
La Moneuse - Brasserie de Blaugies - 8,00%
La Moneuse Spéciale Noël- Brasserie de Blaugies - 8,00%
La Montagnarde - Eloir-Bertiau - 9,00%
La Quenast - Lefebvre - 5,00%
La Thyloise - Saint-Etienne - 7,00%
La Vieille Bon-Secours - Voisin - ambrée - 8,00%
Lambic - Eylenbosch - dorée - 5,00%
Lambiek- Cantillon - 5,00%
Lambiek - Vander Linden - dorée - 6,00%
Lambiek - Vandervelden - 5,50%
Lambik Girardin-jonge - Girardin - dorée - 5,10%
Lambik Girardin-Kriek - Girardin -rousse - 5,10%
Lambik Girardin-oude - Girardin - dorée - 5,10%
Lamme Gisj - Vander Linden - 8,00%
Lamoral d'Egmont - Van Den Bossche - 8,00%
Lamot Pilsor - Piedboeuf - brune- 5,00%
Le Pavé de l'Ours - La Binchoise - 8,50%
Leffe Trippel - Brasserie du Bocq - 7,00%
Leroy Stout - Het Sas/Leroy - 5,30%
Leuvens Witbier - Domus - 4,50%
Lichtaarts Kwezel - Lefebvre- 7,00%
Liefmans Frambozen - Liefmans - 5,50%
Liefmans Goudenband- Liefmans -brun foncé - 6,50%
Liefmans Kriek - Liefmans - rousse-brune - 7,20%
Liefmans oud bruin -Liefmans- brun foncé- 5,20%
Liezelse Witte - Vieille Villers - 5,20%
Loburg - Artois -brune- 5,20%
Loebas- Callewaert - brune- 8,00%
Loteling donker- Vieille-Villers - foncée - 8,00%
Loteling licht - Vieille-Villers -brun claire - 8,00%
Lowie Kators/Malmédy brunee- Brasserie d'Achouffe- brune - 8,00%
Lucifer - Riva - brune - 8,50%
Luxem - Maire - ambrée - 5,50%
Mackeson Stout - Martinas- 4,50%
Maes Pils- Maes- light - 5,10%
Mai-Bock - Piedboeuf - brune- 6,10%
Malmédy brune - Brasserie d'Achouffe - brune - 8,00%
Maltosa - Haacht - 1,40%
Marckloff - La Ferme au Chêne- 6,50%
Maredsesous 10 - Moortgat - 9,50%
Maredsesous 6 - Moortgat - brune - 7,50%
Maredsesous 8 - Moortgat - brun foncé - 8,20%
Maredsesous 9- Moortgat -brun foncé - 8,90%
Méértzen bier - Contreras - ambrée - 5,20%
McChouffe- Brasserie d'Achouffe - 8,80%
McEwan's Christmas Ale - Piedboeuf - foncée - 8,35%
McEwan's Scotch Ale- Piedboeuf - foncée - 7,20%
Mechelschen Bruynen - Het Anker - brune- 6,50%
Meibok - Domus - 7,00%
Mill's Extra Stout - Haacht - 5,00%
Mill's Pale Ale- Haacht - 4,80%
Mill's Scotch- Haacht - 6,50%
Minty - Huyghe - 4,70%
Moeder Overste - Lefebvre - 8,00%
Moinette Biologique - Dupont - 5,50%
Mort Subite Cassis - De Keersmaeker - 4,00%
Mort Subite Framboos - De Keersmaeker - 4,00%
Mort Subite Perzik- De Keersmaeker - 4,00%
Myn's pils -Brasserie de Silly - brune - 5,00%
Myrtille - Lindemans
Napoleon - De Smedt - foncée - 6,50%
Ne Flierefluiter - De Smedt - 6,70%
Neyt Export- Neyt - brune - 5,00%
Neyt Pils - Neyt - brune - 5,00%
Notger - Piedboeuf
Nounou - Bios - 6,40%
Oerbier - De Dolle Brouwers - rousse -7,50%
Ops-ale - Sint-Jozef - pale- 5,20%
Orval - Brasserie d'Orval - ambrée - 6,50%
Oud bier Blond - Strubbe - brune
Oud bier Bruin - Strubbe - brune
Oud Bruin- Facon - brune - 5,00%
Oud Hell - Slaghmuylder
Oud Kriekenbier - Crombé - rousse - 6,20%
Oud Zottegems bier - Crombé - brune - 6,50%
Ouden Bruin - Facon - brune - 2,00%
Ouden bruinen -Verhaeghe
Ouden Tripel- Bockor (Vanderghinste)- brun foncé - 5,80%
Oudenaards Bruin - Cnudde - brune - 5,00%
Oudenaards Wit Tarwebier - Clarysse - 5,00%
Paas Kriek - Domus - 7,00%
Paasbier - Slaghmuylder - brune - 5,20%
Paling- Eylenbosch- brune - 8,00%
Palm Green - Palm - 0,25%
Pater Bruine - Haacht - brune - 1,40%
Pater Lieven - Van Den Bossche - ambrée - 5,40%
Paulus - Het Sas/Leroy - 5,00%
Pauwel Kwak - Bosteels - brun claire- 9,50%
Pax-pils - Sint-Jozef - palen - 5,10%
Pêche-Lambiek St.-Louis - Van Honsebrouck - 3,50%
Pêcheresse - Lindemans
Pee Klak- Strubbe - 5,40%
Peeterman - De Kluis - 5,00%
Perzikbier -De Neve - 5,30%
Perziken bier - Timmermans - 4,00%
Peter Benoit - Het Sas/Leroy - brune- 6,00%
Petrus - Bavik - brun foncé - 4,50%
Pick-up- Walrave - brune - 4,60%
Piedboeuf Blonde- Piedboeuf -brune
Piedboeuf Foncée - Piedboeuf
Piedboeuf Triple - Piedboeuf
Pils - Callewaert - 4,70%
Pils Artisanale - Lefebvre - brune - 5,00%
Pilsen bleek-bruin - Facon - brun claire - 2,00%
Piraat - Bios - 11,00%
Polderbier Bitter - Steedje - 8,00%
Polderbier Fruitig - Steedje - 8,00%
Pony-Stout - Bavik - brun foncé- 4,50%
Poorter - Sterkens - 6,50%
Poperings Hommelbier- Van Eecke - brune - 6,00%
Poperings Hommelbier - Van Eecke - 7,50%
Postel - De Smedt - 8,00%
Postel Abdijbier - Campina - foncée - 7,50%
Prik Pils - Roman - 4,90%
Primus Haacht Pils - Haacht - brune - 5,00%
Primus-Pils Christmas - Haacht - 5,15%
Promesse - Piessens - 7,50%
Prosit - Bosteels - brune - 4,80%
Punch Beer - Facon- ambrée- 8,00%
Queue de Charrue- Verhaeghe - 5,20%
Raf Export - Contreras - brune - 5,00%
Redor Pils - Dupont- brune - 5,00%
Reinbrau - Alken-Maes - brune - 4,00%
Relax- Huyghe
Réserve Marie de Hongrie- La Binchoise - 8,70%
Ridder - Het Sas/Leroy - 5,00%
Riva 2000- Riva - brune - 6,00%
Riva Pils - Riva - brune - 5,00%
Riva Triple- Riva - ambrée - 6,75%
Rochus - De Ryck - 4,70%
Rodal- De Neve - brune - 3,80%
Rofoncée - Riva- foncée - 5,00%
Rodea Gueuze- Eylenbosch - dorée - 5,00%
Rodea Kriek - Eylenbosch - rousse - 5,00%
Rodenbach - Rodenbach - foncée - 4,60%
Rodenbach Grand Cru - Rodenbach - foncée - 5,10%
Roman Oudenaards- Roman - brune - 5,00%
Romy Export - Roman - 4,50%
Romy Luxe - Roman - brune- 5,60%
Romy Pils - Roman - brune- 5,20%
Rose de Cambrinus -Cantillon - 5,00%
Routiers- Isebaert - 1,00%
Royal Ale - R. van Roy en Cie. - brune - 5,10%
Royale Blonde - Brasserie de Silly - 1,20%
Safir -Artois - 5,00%
Safir - Dendria - brune - 4,70%
Saint-Ghislain - Dupont - 8,50%
Saint-Hubert Blonde- Maire- brune - 6,50%
Saison - Dupont -ambrée - 5,00%
Saison 1900 - Lefebvre - ambrée - 5,00%
Saison d'Erezée - Fantôme - 7,00%
Saison de Pipaix - Brasserie a Vapeur - ambrée - 5,00%
Saison de Silly -Brasserie de Silly - ambrée - 5,00%
Saison Dupont - Dupont - 6,50%
Saison Dupont Biologique- Dupont - 7,50%
Saison Regal- Brasserie du Bocq - ambrée - 5,20%
Salvator - R. van Roy en Cie. - brun foncé - 7,50%
Sanctus - Moortgat- brun foncé - 7,00%
Sas Export - Het Sas/Leroy - brune - 4,50%
Sas Pils - Het Sas/Leroy - brune - 4,50%
Sasbräu - Het Sas/Leroy- brune - 6,00%
Satan foncée - De Block - 8,00%
Satan dorée - De Block - 8,00%
Schavuit- Callewaert - 8,00%
Schwendi - Devaux - 6,50%
Scotch - Wielemans-Ceuppens - foncée- 7,50%
Scotch de Silly - Brasserie de Silly- brun foncé- 7,70%
Seule- Slaghmuylder -ambrée - 5,70%
Sezoens- Martens - brune - 6,00%
Sezoens Quattro - Martens - 8,00%
Sint-Bernardus Tripel- Sint-Bernardus - 7,00%
Skipper Ale - Campina - ambrée - 5,00%
Slag Lagerbier - Slaghmuylder - brune - 4,70%
Sloeber - Roman- brune - 7,00%
Sorcières de Ellezeles - Voisin - 6,80%
Spanik Gueuze- Eylenbosch - dorée- 5,00%
Sparta Pils- Bios - pale - 5,00%
Speciaal - Callewaert
Speciaal Natuurbier - Strubbe - 4,90%
Special - De Biertoren - 0,80%
Special Alken- Alken-Maes - 1,40%
Special Block 6- De Block-Joostens -rougeâtre - 5,50%
Special Blond - Verlinden- brune - 0,80%
Special De Ryck - De Ryck - brune- 4,50%
Special Katje - Het Sas/Leroy- ambrée - 6,00%
Spécial Noel - La Binchoise - 9,00%
Special Roman -Roman - brune- 5,50%
Speciale Aerts -Palm- ambrée - 4,80%
Speciale Baf - De Smedt - ambrée - 5,00%
Spéciale d'Avignon - Brasserie d'Avignon
Spéciale Gigi - Brasserie Gigi - 2,00%
Speciale Neval -De Neve - ambrée claire- 3,70%
Speciale Op-Ale - De Smedt- ambrée - 5,00%
Speciale Palm - Palm - ambrée - 4,50%
Speciale Stop - Bavik - ambrée- 4,50%
St. Benedict - De Kluis - rouge foncé - 6,50%
St. Benoît brunee - Brasserie du Bocq- 7,40%
St. Benoît brune- Brasserie du Bocq - 7,40%
St. Feuillien- Brasserie du Bocq - brune- 6,40%
St. Feuillien brune - Friart - brune- 6,50%
St. Feuillien brunee - Brasserie du Bocq- 7,80%
St. Feuillien bruin- Friart - brune - 6,50%
St. Feuillien brune- Brasserie du Bocq - 7,40%
St. Feuillien Cuvée de Noël- Brasserie du Bocq - 9,00%
St. Feuillien Cuvée de Noël- Friart - 9,00%
St. Paul Double - Sterkens - 6,90%
St. Paul Triple - Sterkens - 7,60%
St. Sebastiaan Dark - Sterkens - 6,90%
St. Sebastiaan Grand Cru - Sterkens - 7,60%
St. Sixtus Abdij Abt- Sint-Bernardus - foncée -10,40%
St. Sixtus Abdij Pater - Sint-Bernardus - foncée - 7,10%
St. Sixtus Abdij Prior - Sint-Bernardus - foncée - 8,30%
Star Blond - Haacht - 0,40%
Star Bruin - Haacht - brune - 0,40%
Steedje - Steedje - 7,90%
Steedje Special - Steedje - 7,90%
Steenbrugge Dubbel- De Gouden Boom - ambrée - 6,50%
Steenbrugge Tripel - De Gouden Boom - 9,00%
Steendonk- Palm - blanche -4,90%
Stella Artois- Artois- brune - 5,75%
Stella Artois light - Artois - brune- 3,50%
Stella Artois N.A. - Artois - 0,50%
Ster Ale - Sterkens - ambrée - 4,70%
Ster Christmas - Sterkens - foncée ambrée - 6,30%
Stille Nacht - De Dolle Brouwers - rousse-brune- 9,00%
Stoeren Bonk- Bios - 6,20%
Stout - Louwaege - 4,80%
Stout Extra - Lefebvre - 6,50%
Straffe Hendrik- Straffe Hendrik- brune - 7,50%
Stropken Grand Cru - Slaghmuylder - ambrée -7,00%
Strubbe Stout - Strubbe - 5,00%
Student - Lefebvre - 4,50%
Sublim - Piessens - 8,50%
Sublim Light - Piessens - 5,00%
Super- Voisin - ambrée -4,50%
Super 64 - Brasserie de Silly - ambrée -5,30%
Super Brune - Brasserie Gigi - 1,20%
Super des Fagnes - Brasserie du Bocq - 8,10%
Super extra - Facon - 3,00%
Super Pils - Bavik- brune- 4,50%
Super Pils - Strubbe - brune - 4,30%
Supergeuze - Cantillon - 5,00%
Supra - Artois - 5,00%
Supra - Dendria - brune - 4,70%
T.V. - R. van Roy en Cie. - jaune - 3,30%
Tafel Hell - Slaghmuylder
Tafelstout - Martens - 0,50%
Teutenbier- De Teut - 7,50%
Titje - Brasserie de Silly - 5,00%
Toison D'Or - Het Anker- brune - 7,00%
Tongerlo Dubbel - Haacht - 6,50%
Tongerlo Tripel - Haacht - 8,00%
Tonneke - Contreras - ambrée - 5,00%
Tourtel ambrée- Alken-Maes- ambrée- 0,50%
Tourtel brune - Alken-Maes- brune - 0,50%
Tourtel bruin - Alken-Maes - brune - 0,50%
Trappistenbier Dubbel - Trappisten - foncée - 6,30%
Trappistenbier Extra - Trappisten - 4,00%
Trappistenbier Tripel- Trappisten - ambrée - 8,10%
Trappistenbier Westvleteren Abt - Sint-Sixtusabdij - rouge foncé - 10,50%
Trappistenbier Westvleteren Extra- Sint-Sixtusabdij - rouge foncé - 8,50%
Trappistenbier Westvleteren Special - Sint-Sixtusabdij - rouge foncé 6,20%
Trappistes Rochefort 6 - Notre Dame St.-Remy - brune - 7,50%-
Trappistes Rochefort 8 - Notre Dame St.-Remy - brune- 9,50%
Trappistes Rochefort 10 -Notre Dame St.-Remy - brune - 12,00%
Trial Alken - Alken-Maes - 3,70%
Trio - De Koninck - 7,50%
Tripel - Verhaeghe
Tripel Loo - Vieille Villers - 6,50%
Triple Block -Brasserie de Silly - 3,20%
Triple Bock - Bavik
Triple Floreffe - Lefebvre- ambrée - 8,00%
Triple Loo -Isebaert - 7,50%
Triple Moine - Brasserie du Bocq- brune- 7,20%
Triple Villers - Vieille-Villers - ambrée - 8,90%
Triplor - Roman - 3,50%
Type de Bruin - R. van Roy en cie - 1,50%
Ulricher Pils- Girardin - brune - 5,00%
Unic Gigi - Brasserie Gigi - 3,00%
Upper 19 - R. van Roy en Cie.- brune - 7,50%
Urtyp - Piedboeuf - brune - 6,10%
Vaartlander - Brouwerij Sint-Niklaas - 6,40%
Val-Dieu Triple -Van Honsebrouck - 9,00%
Vapeur LégŠre Blonde -Brasserie … Vapeur - 4,50%
Vedett - Moortgat- brune - 5,50%
Vera Pils - Verhaeghe - brune - 4,80%
Very Diest - Haacht - 1,00%
Vichtenaar Verhaeghe brun foncé 4,50%
Vieille Saison- Voisin - ambrée- 5,50%
Vieille Salme - Brasserie d'Achouffe - 8,40%
Vieille Villers - Vieille-Villers- foncée - 8,00%
Vieux Bruges Framboos - Van Honsebrouck - 5,00%
Vieux Bruges Gueuze - Van Honsebrouck - 5,00%
Vieux Bruges Kriek - Van Honsebrouck rousse - 5,00%
Vieux-Temps - St. Guibert - ambrée - 4,60%
Vigneronne- Cantillon - 5,00%
Villers St. Ghislain -Brasserie de Silly - 8,50%
Vlaams Wit/Blanch-ke - Van Honsebrouck - blanche - 4,60%
Vlaskop - Strubbe- blanche - 5,50%
Vondel - Riva - foncée - 8,50%
Watney's Red Barrel - Alken-Maes - 6,00%
Watneys Christmas- Alken-Maes- foncée - 7,70%
Watneys Pale-Ale - Alken-Maes - brun claire- 5,40%
Watneys Scotch - Alken-Maes - foncée - 8,00%
Watneys Stout - Alken-Maes - foncée - 3,60%
Watou's Wit - Van Eecke - 5,00%
Whitbread Extra Stout- Martinas - 4,50%
Whitbread Pale Ale - Martinas - 4,50%
Wiel's - Wielemans-Ceuppens - brune - 5,25%
Wiels - Artois - 5,00%
Wieze Pils - R. van Roy en Cie.- jaune- 4,70%
Wilson Mild- Bios - 5,20%
Witkap Pater/Dubbele Pater- Slaghmuylder - brune- 5,40%
Witkap Pater/Stimulo - Slaghmuylder - brune - 5,40%
Witkap Pater/Tripel - Slaghmuylder- brune - 6,50%
Wonderbier- Moortgat -brune- 3,50%
Wonderlight - Moortgat - 1,90%
X-Mas - R. van Roy en Cie.- brun foncé - 7,50%
XMas 8 - Brasserie du Bocq - brune - 8,00%
Yperman -Het Sas/Leroy - 6,00%
Zeelse houten kop- Huyghe
Zottegems - Cromb - foncée- 4,50%
Zottegemse Grand Cru - Cromb - 8,40%
Zulte oud bruin - Alken-Maes - brune- 4,00%

Mouarf faut que je boive tout ça

En bon Liègeois, OUFTI

Quand est-ce qu'ils nous mettent la brasserie dans FOE. Parce-que là, on est au top !!